La cuvée Cashmere 2010, du domaine de la Nouvelle D(o)nne est disponible.
Sa qualité remarquable, est vraiment surprenante et d’un très beau niveau.
A découvrir sans tarder, car il n’y en aura pas pour tout le monde !
mar 222012
Pour le bonheur de tous, les cuvées Kaya (blanc et rosé) et Jean Pull du Domaine des Soulanes sont non seulement disponibles, et également particulièrement bien réussies.
C’est reparti ! La cave à Canet à Roussillon a réouvert ces portes.
Notre adresse :
11 Avenue de la Méditerranée 66140 Canet en Roussillon
Horaires :
du Mardi au Samedi 9h30-12h30 / 16h-19h30
le Dimanche 9h30-12h30
le Lundi fermé
Nos nouvelles sélections rentreront au fur et à mesure du printemps…
A bientôt
jan 152012
Restaurant le 17
déc 292011
déc 172011
Testé et approuvé.
Retenu pour notre sélection 2012…
déc 072011
Journée d’automne au Clos del Rey
Superbe journée d’automne passée dernièrement au Domaine du Clos del Rey.
En compagnie de Jacques et Julien Montagné qui nous ont fait parcourir et découvrir de fond en comble leur magnifique terroir situé à cheval sur la commune de Maury et de Rasiguères, où la garrigue y est omniprésente.
Chaque parcelle est bien identifiée, Sabina, Clot d’en bosc, la coume du roy, la Bergerie… mais aussi vinifiée séparément afin d’en retirer la meilleure expression du terroir, ou l’on retrouvera des schistes bruns, clairs, et autres marnes argilo calcaires. 
Au loin, la tour de Rasiguères, veille sur les vignobles alentours.
Certaines parcelles ressemblent à un melting pot géologique reprenant les typologies cités précédemment, avec en plus,
à certains endroits de magnifiques traces ferriques.
Les plus vieilles vignes sont plus que centenaires, ou l’on retrouve Grenache noir et Carignan complantés.
Contrairement à beaucoup d’idées pré conçues sur le mode de conduite culturale de certains cépages, la Syrah est ici conduite en gobelet.
Pendant ce temps, Quéribus veille sur les terrasses abandonnées faîtes jadis…
Après s’ être inspiré de ce splendide vignoble, en s’y rendant sur chaque parcelle, de retour en cave, nous avons « re » parcouru le vignoble de cuves en cuves, avec à l’esprit cet environnement propre à ce terroir, et de vieux grenache en carignan, en syrah…
Quelle émotion..Ce nouveau millésime s’annonce vraiment très prometteur … En l’attendant,
On peux toujours se réjouir de pouvoir apprécier les millésimes actuellement disponibles à la vente.
Le Sabina 2009
et le Grandissime Clos del Rey 2008
Comme chaque année depuis 60 ans, le Beaujolais Nouveau fait son apparition le 3ème jeudi de Novembre.
A travers notre sélection, retrouvez de jolis vins de Gamay, à la fois savoureux, pulpeux, sincères et pourvoyeurs de plaisir…..
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Le Domaine Sainte Jacqueline est situé sur un terroir de garrigue à gros galets de quartz, gneiss et micaschiste. Le vignoble est en reconversion biologique à 90% depuis 2010.
En savoir plus…
